Ο πολύπαθος λόγω πανδημίας κλαδος της εστίασης ανοίγει σήμερα τα «φτερά» του, έπειτα από 6 μήνες αχρείαστου κλεισίματος, απόρροια της λανθασμένης προσέγγισης του θέματος από την υγειονομική επιτροπή.

Ενός «κλεισίματος» που αποδεικνύεται εκ των υστέρων, ότι τα προβλήματα που δημιούργησε ήταν τρισδιάστατα μεγαλύτερα από τη προφύλαξη κατά του ιού που προσδοκούσαν οι “ειδικοί”.

Ο άναρχος και ανεξέλεγκτος συνωστισμός στις πλατείες σε συνδυασμό με τη φτωχοποίηση που παρήγαγε αυτό το μέτρο σε πολλές εκατοντάδες χιλιάδες εμπλεκόμενους (ιδιοκτήτες καταστημάτων, προμηθευτές, συνεργάτες, οι οικογένειές τους, κλπ), αποτέλεσαν τη γενική κατακραυγή, ενώ το χειρότερο ήταν ότι ο κόσμος έχασε λόγω αυτού του πολύμηνου μέτρου – στον οποίο βαθμό – την εμπιστοσύνη του στην υγειονομική επιτροπή.

Τα νέα βήματα προς την κανονικότητα γίνονται λοιπόν σήμερα με την επαναλειτουργία της εστίασης σε εξωτερικούς χώρους και το ωράριο κυκλοφορίας να διευρύνεται για τους πολίτες στις 11 το βράδυ από 10 που ήταν έως την Κυριακή του Πάσχα.
Ήδη από τις προηγούμενες ημέρες οι επιχειρήσεις εστίασης είχαν ξεκινήσει τις προετοιμασίες για να προετοιμάσουν τα καταστήματά τους. Η εστίαση άλλωστε ήταν ένας από τους κλάδους που είχε πληγεί περισσότερο από την πανδημία.

Πώς θα λειτουργήσουν τα καταστήματα εστίασης

Τα καταστήματα εστίασης θα λειτουργήσουν από σήμερα με ωράριο λειτουργίας έως τις 22:45, χωρίς μουσική και αποκλειστικά σε ανοικτό υπαίθριο χώρο.
Αυτό προβλέπεται, μεταξύ άλλων, στη νέα ΚΥΑ που δημοσιεύθηκε στην Εφημερίδα της Κυβέρνησης σχετικά με τα έκτακτα μέτρα προστασίας της δημόσιας υγείας από τον κίνδυνο περαιτέρω διασποράς του κορωνοϊού για το διάστημα από τη Δευτέρα, 3 Μαΐου 2021 και ώρα 6:00 έως και τη Δευτέρα, 10 Μαΐου 2021 και ώρα 6:00.

Συγκεκριμένα, σε εστιατόρια, καφέ, ίντερνετ καφέ, κυλικεία, αναψυκτήρια, καντίνες, catering [πλην φοιτητικών εστιατορίων] προβλέπεται ότι είναι υποχρεωτική η διενέργεια αυτοδιαγνωστικού ελέγχου (selftest) για τους εργαζόμενους και τους αυτοαπασχολούμενος των καταστημάτων υγειονομικού ενδιαφέροντος, οι οποίοι παρέχουν εργασία με φυσική παρουσία.

Θα λειτουργήσουν μόνο οι επιχειρήσεις που διαθέτουν άδεια λειτουργίας για κατάστημα υγειονομικού ενδιαφέροντος και τα όποια παρέχουν υπηρεσίες εστίασης υπό τις ακόλουθες προϋποθέσεις:

α) αποκλειστικά σε ανοικτό υπαίθριο χώρο,
β) φιλοξενία μόνο καθήμενων πελατών,
γ) μη αναπαραγωγή μουσικής και υπό τους κάτωθι υγειονομικούς όρους:

Επιπλέον:

Απολύμανση καταλόγων κατά την εναλλαγή των πελατών στα τραπέζια
Τοποθέτηση απολυμαντικού προϊόντος ανά τραπέζι
Υποχρεωτική χρήση μάσκας από το προσωπικό και τους πελάτες κατά τον χρόνο αναμονής
Μέχρι έξι άτομα ανά τραπέζι
Τήρηση αποστάσεων τραπεζοκαθισμάτων και κανόνων υγιεινής
Χρήση μπαρ με τοποθέτηση δύο σκαμπό μαζί και απόσταση ενάμισι μέτρου για κάθε επόμενη δυάδα σκαμπό
Δυνατότητα λειτουργίας από τις 05:00 έως τις 22:45

Οι υπηρεσίες παροχής προϊόντων σε πακέτο από το κατάστημα (take away), διανομής προϊόντων (delivery) και καθ’ οδόν εξυπηρέτησης (drive-through) επιτρέπονται και μετά το πέρας της λοιπής λειτουργίας, χωρίς πάντως την παραμονή πελατών στον εσωτερικό ή εξωτερικό χώρο ευθύνης των επιχειρήσεων αυτών.
Λειτουργία καταστημάτων με άδεια υγειονομικού ενδιαφέροντος εντός στοών, εμπορικών κέντρων, υπεραστικών σταθμών και αεροδρομίων μόνο με τις υπηρεσίες παροχής προϊόντων σε πακέτο από το κατάστημα (take away) και διανομής προϊόντων (delivery).

Υποχρεωτική η διενέργεια αυτοδιαγνωστικού ελέγχου (self test)
Η διενέργεια αυτοδιαγνωστικού ελέγχου (self test) για τους εργαζόμενους και τους αυτοαπασχολούμενους οι οποίοι παρέχουν εργασία με φυσική παρουσία είναι υποχρεωτική σύμφωνα με την ΚΥΑ Δ1α/ΓΠοικ. 24525/18.4.21 (ΦΕΚ Β 1588/18.4.21) σύμφωνα με την οποία ο αυτοδιαγνωστικός έλεγχος διενεργείται υποχρεωτικά 1 φορά την εβδομάδα, πριν από την προσέλευση του εργαζόμενου στον τόπο παροχής εργασίας και έχει ισχύ 1 εβδομάδα από την ημέρα διενέργειάς του. Ο έλεγχος διενεργείται έως και 24 ώρες προ της πρώτης ημέρας της εβδομάδας που ο εργαζόμενος παρέχει την εργασία του με φυσική παρουσία. Σε περίπτωση που ο εργαζόμενος καλείται να παραστεί εκτάκτως στο χώρο εργασίας ο διαγνωστικός έλεγχος δύναται να διενεργείται και αυθημερόν. Η διαδικασία ταυτοποίησης στοιχείων γίνεται μέσω του συστήματος ΕΡΓΑΝΗ, ενώ το αποτέλεσμα του τεστ θα πρέπει να δηλώνεται στην ηλεκτρονική πλατφόρμα www.self-testing.gov.gr ακολουθώντας τα σχετικά βήματα.

Καλές δουλειές στους αμέτρητους φίλους της “Σ”, ιδιοκτήτες και εργαζόμενους στην εστίαση & αναψυχή.